端午节如何选购安全粽子
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如何挑选端午粽子，很多人在日常购买粽子的时候会发现有些粽子特别翠绿欲滴，小编在这里要提醒大家，粽子外表特别翠绿的很有可能是被化学加工过的粽子，一定要小心，那么到底如何挑选端午粽子呢？

如何挑选端午粽子：

鉴别方法一是看：通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮;鉴别方法二是煮：原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡淡绿色；鉴别方法三是闻：由原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，而“返青粽子”煮熟后不但粽香味不浓，反而会有淡淡的硫磺味。

另外，在粽子中添加了化工原料硼砂的“硼砂粽”也买不得。“硼砂粽”糯米不粘粽叶，吃的时候弹性口感较好，目前尚无简便易行的识别方法。因此，消费者在购买粽子时，不要购买无厂名、厂址和保质期的“三无”产品。凡通过检测标准的粽子将在包装上贴有标准号“SB/T10377”的标签，包装上应有食品名称、配料表、保质期、生产日期、保存条件、食用方法、包装规格、制造者和地址等。如果粽子的真空包装出现漏气或气鼓现象，则不能购买。

还有就是不买商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买无包装的速冻粽子，不买拆包的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色鲜绿的粽子。

买粽子，一是冷冻粽，主要优点是保持原汁原味，食用方便，储藏时间长，在-18℃以下冷藏保质期一年。品种则包括鲜肉、豆沙、蜜枣、花生等。另一类是保鲜粽，经高温消毒真空处理制成，常温下可保存一个月。鉴于目前市场上有些咸蛋采用加油、加色素伪造红心效果，专家特别提醒消费者，目前大超市里的咸蛋、皮蛋产地和加工质量比较可靠。

现在你知道如何挑选端午粽子了吗？为了您的身体健康，可以尽可能到正规商家，商场选购品牌大，质量有保证的粽子。当然自己动手包的粽子最安全，最好吃啦。

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