进口红酒--如何成为进口红酒达人？
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正规渠道的进口红酒，不以好坏来判别，而是以是否适合自己的风格？怎么探索适合自己的风格呢？分三步走：（一）准备一点关于产地和该产地特殊葡萄品种的知识，最好能记住外文名称；如大名鼎鼎的波尔多产区，主打葡萄品种--赤霞珠，分级规定可以配以梅乐和品丽珠，简单吧？至于波尔多酒庄能记住前10个就很好了，剩下的有9000多家，你记不住，专家也记不住。

（二）记住品尝CAT颂歌（颜色color, 香气aroma, 口感taste）和口感四大金刚：果味+酸度+丹宁（涩）+酒精度的品尝技巧，舌头的边缘对酸度敏感，中后部对涩度敏感，嗓子对酒精度敏感，三种达到你舒服的平衡就是适合你的酒。一定要坚信自己的感觉，不要迷信名庄酒和专家的意见。如果你能感觉出果味香，那么你就是当之无愧的达人了。

（三）跟林黛玉进大观园学习，观察练习一点西餐礼仪和观色、闻香、啜饮步骤，就能使你成为红酒达人了。如果能再知道红酒配红肉，白酒配白 肉，起泡酒配闲聊+零食就更好了。